RE6-2006 Praksis i ei reiselivsbedrift

Innhald og oppbygging

Praksis skal legge til rette for at studenten skal få innsikt i og kunnskap om det daglege arbeidet i reiselivsverksemder. Gjennom autentiske arbeidsoppgåver, refleksjon og rettleiing skal studentane tileigne seg forståing for metodar, problemstillingar, prosessar og verktøy i arbeidslivet tilknytta reiseliv. Emnet skal bidra til at studentane får reflektere over teorien dei har tileigna seg i løpet av dei føregåande semestra og eventuelle sentrale problemstillingar i bransjen.

Læringsutbytte

Kunnskap

Studenten skal

• Ha brei kunnskap om sentrale problemstillingar, tema, teoriar, metodar og verktøy innan drift av reiselivsbedrifter
• Tileigne seg kunnskap om forskings- og utviklingsarbeid innan generell drift av reiselivsbedrifter.
• Tileigne seg kunnskap om historia, tradisjonar, eigenart og plass i samfunnet til praksis.
• Tileigne seg kunnskap om bruk av teori og metode gjennom praktisk anvendelse i ei bedrift.
• Tileigne seg kunnskap kring praktisk drift av ei reiselivsbedrift eller reiselivsorganisasjon
• Tileigne seg kunnskap om samanhengen mellom forskjellige fag i studiet og korleis desse vert brukt i ei bedrift
• innan det valte fagområde tileigne seg kunnskapar om sentrale tema, problemstillingar, prosessar, verktøy og metodar i bruk

Ferdigheiter

Studenten skal kunne

• Bruke fagleg kunnskap og teori på praktiske problemstillingar og løyse desse på best mogleg måte
• Reflektere over eigen fagleg gjennomføring og justere denne i høve rettleiing.
• Finne, vurderer og vise til informasjon og fagstoff som tek opp og løyser problemstillingar innan generell drift av ei reiselivsbedrift.
• Beherske relevante verktøy, teknikkar og uttrykksformer innan drift av ei reiselivsbedrift
• Vere i stand til å utføre arbeidsoppgåver innan det valte praksisområdet

Generell kompetanse:

Studenten har:

• innsikt i krav og retningslinjer i arbeidslivet
• evne til å stille faglege spørsmål som kan bidra til vidareutvikling av bedrifta
• evne til å kommunisere og samarbeide med involverte partar i og utanfor verksemda
• sett nytten av og blitt inspirert til å halde seg fagleg oppdatert
• evne til å planlegge og løyse faglege oppgåver sjølvstendig
• innsikt i relevante fag- og yrkesetiske problemstillingar

Krav til forkunnskapar

Ingen

Tilrådde forkunnskapar

Introduksjon til reiseliv

Service og vertskap

Temabasert reiseliv & storytelling

Undervisnings- og læringsformer

I praksisperioden skal studenten delta aktivt med avtalte arbeidsoppgåver, samarbeide med praksisrettleiar og andre i verksemda og halde kontakt med fagleg rettleiar i institusjonen. Studenten skal gjennom praksisperioden legge grunnlag for utarbeiding av praksisrapport gjennom notat/logg/dokument frå bedrift. Studenten må sette seg inn i relevant litteratur og nytte dette i praksisperioden.

Obligatorisk læringsaktivitet

2 arbeidskrav:

1. Praksis i bedrift/organisasjon.

- Omfang om lag 150 timar som tilsvarer 1 månad vanlig arbeidstid.

- Praksisen utgjer 4 fulle arbeidsveker (37,5 t per veke) og verksemda må stadfesta at studenten har fullført praksisen.

2. Munnleg presentasjon av erfaringar fra praksis

Vurderingsform

Individuell mappeeksamen som inneheld 2 element:

1) Refleksjonsnotat

2) Rapport frå praksis

Karakter: Bestått/ikkje bestått

Hjelpemiddel ved eksamen

Alle hjelpemidler tillatt

Meir om hjelpemiddel